Соус Аррабиата — традиционный итальянский соус для заправки макаронных изделий и сегодня вы научитесь его готовить за 35 минут.
Ингредиенты на 6 порций:
- 1 ч. л. оливкового масла (можно растительного);
- 1 мелко нарезанная луковица;
- 4 измельченных зубчика чеснока;
- 1 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. красного перца;
- 1/2 ч. л. черного перца;
- 1 банка консервированных помидоров в собственном соку (идут чаще с базиликом);
- Немного свежей зелени.
Приготовление:
- В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте масло на среднем огне, и обжаривайте лук с чесноком на протяжении 5 минут.
- Добавьте ингредиенты в следующей последовательности: сахар, красный перец, томатную пасту, лимонный сок, черный перец и помидоры. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и оставьте томиться на 15 минут.
- Выключите огонь, добавьте зелень и паста готова.
Приятного аппетита, друзья!
Читайте также: Диетический десерт из яблок.
