Сытный и очень полезный суп из чечевицы, который на протяжении столетий является традиционным блюдом индийской кухни. Данный рецепт рассчитан на 4 порции, а на приготовление уйдет около 45 минут.
Ингредиенты:
- 300 грамм красной чечевицы;
- 3 средних помидора;
- 100 мл. оливкового масла;
- 4-5 очищенных зубчиков чеснока;
- 1 ч. ложка тмина;
- 1 ч. ложка карри;
- 1 ч. ложка красного перца;
- 1 литр воды, соль по вкусу.
Шаги приготовления:
- Тщательно промыть чечевицу;
- Помидоры нарезать крупными кубиками;
- Мелко нарезать чеснок;
- Нагреть масло в сковороде, и добавить чеснок со специями. Обжаривать помешивая на среднем огне на протяжении 2-х минут;
- Добавить в сковороду помидоры, убавив огонь до минимума. Тушить 3 минуты;
- Добавить чечевицу, перемешать и залить водой. Доведите до кипения и накройте крышкой;
- Через 30 минут выключите огонь и добавьте соль.
Готово! Приятного аппетита, друзья!
Один комментарий к “Рецепт вкуснейшего индийского супа с красной чечевицей”