Элементарный рецепт индийского чечевичного супа

Рецепт вкуснейшего индийского супа с красной чечевицей

Сытный и очень полезный суп из чечевицы, который на протяжении столетий является традиционным блюдом индийской кухни. Данный рецепт рассчитан на 4 порции, а на приготовление уйдет около 45 минут.

Ингредиенты:

  • 300 грамм красной чечевицы;
  • 3 средних помидора;
  • 100 мл. оливкового масла;
  • 4-5 очищенных зубчиков чеснока;
  • 1 ч. ложка тмина;
  • 1 ч. ложка карри;
  • 1 ч. ложка красного перца;
  • 1 литр воды, соль по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Тщательно промыть чечевицу;
  2. Помидоры нарезать крупными кубиками;
  3. Мелко нарезать чеснок;
  4. Нагреть масло в сковороде, и добавить чеснок со специями. Обжаривать помешивая на среднем огне на протяжении 2-х минут;
  5. Добавить в сковороду помидоры, убавив огонь до минимума. Тушить 3 минуты;
  6. Добавить чечевицу, перемешать и залить водой. Доведите до кипения и накройте крышкой;
  7. Через 30 минут выключите огонь и добавьте соль.

Готово! Приятного аппетита, друзья!

Один комментарий к “Рецепт вкуснейшего индийского супа с красной чечевицей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *