Простой рецепт вкусной домашней кабачковой икры

Простой рецепт домашней кабачковой икры

Домашняя кабачковая икра способствует не только естественному очищению кишечника, но и активно выводит из организма шлаки, токсины и холестерин. Холодная закуска получается очень вкусной и ароматной, а на ее приготовление уйдет около часа.

Ингредиенты:

  • Кабачки 500 г;
  • Лук репчатый 2 головки;
  • Лук зеленый 60 г;
  • Томатная паста 5 ст. ложек;
  • Масло растительное 5 ст. ложек;
  • 3% уксус 1 ч. ложка;
  • Сахар 2 ч. ложки;
  • Соль, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление кабачковой икры:

  1. Очистите кабачки, нарежьте кружочками, запеките в духовке до готовности и мелко нарежьте.
  2. Измельченный репчатый лук потушите в масле. Добавьте томатную пасту, кабачки и продолжайте тушить еще 15-20 минут.
  3. Заправьте уксусом, сахаром, солью и перцем. Охладите.
  4. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Готово! Приятного аппетита, друзья!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *