Вкуснейший плов с шампиньонами и баклажанами

Вкуснейший плов с шампиньонами и баклажанами

Как приготовить очень вкусный и полезный плов, который придется по вкусу даже самому привередливому гурману? Все очень просто!

Вам потребуется:

  • 500 граммов шампиньонов
  • 80 мл растительного масла
  • 2 средних баклажана
  • 1 сладкий желтый перец
  • 1 сладкий зеленый перец
  • 3-4 помидора
  • 450 граммов риса
  • 500 миллилитров бульона из кубиков
  • Зелень укропа и петрушки
  • Специи, соль

В кастрюлю налить растительное масло. Грибы промыть, обсушить салфеткой, нарезать средними кубиками и положить в масло. Баклажаны очистить, нарезать кубиками.

Перец и помидоры нарезать кубиками. Рис промыть, положить в кастрюлю, добавить нарезанные баклажаны, перец и помидоры, залить бульоном, посолить, довести до кипения и варить на среднем огне 15-20 минут.

Добавить специи, закрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимума и варить до готовности. Подавать, украсив зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *