Огурчики будут хрустящими, если добавить в банку дубовой коры (1 ст. ложку на 3 литра). Если кора мелкая заверните ее в лист смородины и хрена, которые вы будете класть в рассол.
При нарезке лука обмакивайте нож в холодную воду.
Поверх засоленных в открытой посуде овощей насыпьте горсть нарезанного тонкими кружками хрена: овощи не заплесневеют, а вкус их улучшится.
Когда вы тушите капусту, появляется специфический запах, который многим не нравится. Чтобы от него избавиться, положите в кастрюлю (сковороду), где тушите капусту, кусочек черного хлеба.
Чтобы рис получился идеально белым, влейте при варке в воду чайную ложку уксуса.
Каждый раз, когда включаете духовку, подумайте, что еще можно запечь одновременно с основным блюдом. Места ведь внутри полно, почему бы не приготовиться сразу два блюда?
Мороженые зелень и овощи — это сплошная экономия. Ведь когда зимой овощи покупаешь, то часть их оказывается поврежденной, дряблой, поэтому при чистке много срезается.
