На приготовление очень вкусного пирога, рассчитанного на шесть порций, уйдет около часа.
Ингредиенты:
- 500 г свежего цикория;
- 10 мл растительного масла;
- 250 г слоеного теста;
- 4 зубчика чеснока;
- 20 г укропа;
- 250 мл густых соевых сливок;
- 250 г помидоров, нарезанных кружочками;
- соль и молотый перец по вкусу.
- Разогрейте духовку до температуры 210 °С, предварительно вынув решетку.
- Цикорий промойте, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кусочками.
- Поместите их в емкость (2.25 л), добавьте растительное масло и готовыте в течение 8 минут в микроволновой печи при мощности 650 Вт. Дайте постоять 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
- Выложите тесто в форму, аккуратно проколите его вилкой, не задевая поверхности изделия, и поставьте форму на холодную решетку духовки.
- Нарубите чеснок и укроп в измельчителе.
- В замесочном блюде (3,5 л) тщательно перемешайте при помощи ложки сливки, соль, молотый перец, цикорий и измельченные чеснок с укропом.
- Выложите приготовленную массу в форму. Сверху положите кружочки помидоров.
- Выпекайте в духовке 40-45 минут при температуре 210 °C.
Готово. Подавайте пирог горячим или теплым. Приятного аппетита, друзья!
