Топ-5 источников растительного белка

Топ-5 источников растительного белка

Тофу, темпе и эдамаме

Соевые продукты являются самым щедрым источником растительного белка. Содержание белка зависит от способа приготовления сои:

  • Твердый тофу (соевый творог) содержит около 10 грамм белка на ½ стакана;
  • Эдамаме (свежие соевые бобы) содержат 8,5 грамм белка на ½ стакана;
  • Темпе (продукт, приготовляемый из соевых бобов) содержит около 15 грамм белка на ½ стакана.

Данные соевые продукты также содержат много кальция и железа, что делает их прекрасными заменителями молочных продуктов.

Вы можете попробовать тофу в качестве заменителя мяса в любимом супе. Он приобретает аромат блюда, поэтому может быть универсальным дополнением к разным блюдам.

Чечевица

Красная и зеленая чечевица — отличный источник белка, клетчатки, железа и калия.

  • Вареная чечевица содержит 8,84 грамма белка на ½ стакана.

Чечевицу можно добавлять в рагу, карри, салаты или рис, чтобы получить дополнительную порцию растительного белка.

Нут

  • Приготовленный нут богат белком — около 7,25 грамма на ½ стакана.

Нут можно есть горячим или холодным, он очень универсален: его часто добавляют в рагу или обжаривают с паприкой в духовке.

Паста хумус (готовится из нута) является богатой растительным белком альтернативой сливочному маслу.

Арахис

Арахис богат белком и полезными жирами, нормализующими работу сердечно-сосудистой системы.

  • Арахис содержит около 20,5 грамма белка на ½ стакана.

Арахисовая паста также богата белком (3,6 грамма на столовую ложку), что делает бутерброды с арахисовой пастой полезной полноценной белковой закуской.

Миндаль

  • Миндаль содержит 16,5 грамма белка на ½ стакана.

Миндаль также содержит большое количество витамина Е, который полезен для здоровья кожи и глаз.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *