На приготовление очень вкусного, а главное полезного свекольного тартара, рассчитанного на семь порций, уйдет около часа.
Ингредиенты:
- 400 г сырой свеклы;
- 1 яблоко;
Для легкого соуса:
- 50 мл кокосового йогурта;
- Сметана из орехов кешью;
- 50 мл лимонного сока;
- Соль и молотый перец по вкусу;
- Розовый перец.
- Свеклу и яблоко очистите, помойте и натрите на терке соломкой, готовые овощи выложите в замесочное блюдо (3,5 л).
- Для приготовления соуса в миксер поместите все компоненты и перемешайте.
- Добавьте соус к натертой свекле и яблоку, а затем перемешайте.
- Плотно наполните приготовленной массой ячейки формы для кексов (удобнее всего силиконовая) и поставьте в холодильник на 1 час.
Готово. Перед подачей на стол слегка посыпьте розовым перцем. Приятного аппетита, друзья!
