На приготовление очень вкусного пирога, рассчитанного на шесть порций, уйдет 45 минут.
Ингредиенты:
- 250 г слоеного или сдобного теста;
- 6 помидоров;
- 200 г сыра тофу;
- 25 мл оливкового масла;
- 12 черных оливок без косточек;
- 1 веточка тимьяна или розмарина;
- Соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до температуры 200°C, предварителььно вынув решетку.
- Нарежьте помидоры половинками при помощи ножа, слегка отожмите их и поместите в дуршлаг, чтобы дать соку стечь.
- Нарежьте сыр тофу ломтиками и распределите их в форме, стоящей на холодной решетке духовки.
- Добавьте отжатые помидоры, нарезанные кружочками. Выложите черные оливки без косточек, измельченный тимьян или розмарин, соль, молотый перец и полейте оливковым маслом.
- Накройте форму пластом теста и слегка примните силиконовым скребком, чтобы распределить начинку по всей форме.
- Запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 200°C.
Готово. Подавайте пирог горячим или теплым. Приятного аппетита, друзья!