Люди, меню которых изобилует жирными блюдами, содержащими много холестерина, чаще других страдают такими заболеваниями, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, желчно-каменная болезнь и др. И нет ничего удивительного в том, что многие придерживаются так называемой малохолестериновой диеты, — то есть сокращают в своем пищевом рационе количество холестеринсодержащих продуктов.
У многих людей, склонных к полноте и относящихся с опаской ко всему жирному и холестеринсодержащему, возникает естественный вопрос — менять или не менять отношение к холестерину…
Важно знать, что в умеренных количествах холестерин жизненно необходим организму, потому что:
- Во-первых, он является строительным материалом для клеток;
- Во-вторых, он является изоляционным материалом для нервной ткани;
- В-третьих, он является составной частью некоторых гормонов (например, половых).
Учитывая важность этого вещества, организм сам умеет синтезировать его. Основной производитель холестерина в организме — печень, однако способностью синтезировать холестерин обладают и некоторые другие органы, например, кожа, надпочечники, половые железы.
Исследованиями установлено, что во время беременности уровень холестерина в крови повышается; это значит, что организм матери, «понимая» потребность внутриутробного плода в поступлении холестерина, начинает усиленно синтезировать это вещество.
Холестерин, поступающий извне, разумеется, тоже идет в дело. Но, помня об этом, не следует чересчур отрицательно относиться к холестерину и холестеринсодержащим продуктам. Кроме того, некоторые женщины, боясь за свои фигуру и здоровье и отказываясь от многих холестеринсодержащих продуктов, забывают, что эти самые продукты являются важными источниками и других питательных веществ например, витамина А, витамина D, витамина В12, железа и т.д. И так получается, что, заботясь о своем здоровье, женщина своему здоровью вредит, испытывая дефицит очень важных веществ.
Итак, лучшее, что можно предложить, – это комплексный здоровый ритм жизни, который убережет вас от большинства неприятностей, в том числе и от связанных с «плохим» холестерином.
