Рецепт пирога с помидорами и сыром тофу

Рецепт пирога с помидорами и сыром тофу

На приготовление вкусного пирога на скорую руку, рассчитанного на шесть порций, уйдет 45 минут.

Быстрое домашнее тесто:

  • 100 мл воды;
  • 125 г растительного масла;
  • 200 г муки.

Начинка:

  • 6 помидоров;
  • 50 мл соуса «Топинат»;
  • Примерно 300 г сыра тофу;
  • Молотый перец и майоран (орегано) по вкусу.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов, предварительно вынув решетку.
  2. Приготовьте тесто: в кувшин (1 л) налейте воду, положите растительное масло, закройте крышкой и подогрейте в течение 1 минуты в микроволновой печи. Откройте, добавьте муку и перемешайте.
  3. Выложите тесто в форму и поставьте ее на холодную решетку духовки.
  4. Разрежьте помидоры пополам, намажьте их «Топинатом» и разложите на тесте.
  5. Нарежьте сыр толстыми кружочками, и выложите на половинки помидоров. Посыпьте перцем и майораном, запекайте в нижней части духовки 45 минут при температуре 200 градусов.

Приготовить соус «Топинат» можно быстро и легко самостоятельно: в двухслойное замесочное блюдо 3 (л) положите 200 г зеленых оливок без косточек, 50 г каперсов, 1 зубчик чеснока, 50г филе анчоусов и перемешайте при помощи погружного миксера — добавляйте постепенно 150 мл растительного масла, капельку лимонного и перец.

Готово. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита, друзья!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *