Вкуснейший картофель фри в домашних условиях

Вкуснейший картофель фри в домашних условиях

На приготовление очень вкусного и хрустящего картофеля фри, рассчитанного на четыре порции, уйдет 15 минут.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • соль;
  • масло для фритюра.

Приготовление:

  1. Почистите картофель с помощью овощечистки.
  2. Нарежьте его соломкой, кубиками или любым другим способом по вашему желанию.
  3. Чтобы картофель фри был хрустящим, положите его нарезанным в холодную воду на 30 минут, дайте ему стечь и хорошо обсушите чистой салфеткой.
  4. В небольшой кастрюле или ковше разогрейте масло, опустите в него картофель в первый раз и жарьте 7-8 минут.
  5. Выньте его из фритюра и дайте ему стечь и немного остыть.
  6. Снова опустите картофель в горячее масло и жарьте 3-4 минуты.
  7. Хорошо встряхните, чтобы дать ему стечь.
  8. Выложите на блюдо и подавайте; соль каждый добавит по вкусу.

Совет: Приготовьте великолепный жареный картофель с хрустящей корочкой. Для этого очищенный и нарезанный кубиками картофель положите в разогретое в сотейнике растительное масло и жарьте 12-13 минут, время от времени перемешивая. В конце жарки добавьте сливочное масло, чтобы придать мягкости Вашему картофелю, и жарьте еще 2-3 минуты.

Готово. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита, друзья!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *