Простая закуска: рецепт запеченного молодого картофеля в духовке

Простая закуска: рецепт запеченного молодого картофеля в духовке

На приготовление легкой и очень вкусной закуски из картофеля, рассчитанной на 8 порций, уйдет всего лишь 30 минут.

Ингредиенты:

  • 500 г мелкого молодого картофеля одинакового размера;
  • 15 мл оливкового масла;
  • 2 измельченные веточки тимьяна;
  • 1 измельченная веточка свежего розмарина;
  • З г семян тмина;
  • З г семян мака;
  • 3 г семян кунжута;
  • 3 г семян кориандра;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до температуры 220 °С, предварительно вынув решетку.
  2. Хорошо помойте картофелины щеткой, затем нарежьте их на кружочки толщиной 2,5 см.
  3. В двухслойное замесочное блюдо (3 л) поместите тимьян, розмарин, семена тмина, мака, кунжута, кориандра, соль, перец и перемешайте. Добавьте картофель и масло, закройте крышку и потрясите, чтобы картофель полностью покрылся смесью.
  4. Положите силиконовый коврик на холодную решетку духовки и выложите на него картофель.
  5. Запекайте в духовке 25-30 минут при температуре 220°C.
  6. Подавайте блюдо горячим на закуску.

На заметку: Если добавить 7г сахара в масло, картофелины будут слегка покрыты карамелью.

Готово. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита, друзья!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *