Простой рецепт вкусного летнего салата

Простой рецепт вкусного летнего салата

На приготовление очень вкусного и простого салата, рассчитанного на шесть порций, уйдет 20 минут.

Ингредиенты:

  • 1 кг молодого картофеля одинакового размера;
  • 100 мл воды;
  • 100 мл белого вина;
  • 1 небольшая головка фенхеля;
  • 1 пучок редиса.

Ингредиенты для приготовления соуса:

  • Сок 1 лимона;
  • 10 г паприки;
  • З г молотого тмина;
  • 5 г сахара;
  • 35 мл малинового уксуса;
  • 200 мл подсолнечного масла;
  • Соль, смесь из 5 видов перца по вкусу.

Приготовление:

  1. Помойте картофель, проколите его в нескольких местах, поместите его в емкость (2,25 л), добавьте 100 мл воды и варите в микроволновой печи 15 минут, с перерывом на 5 минут, при мощности 650 Вт.
  2. Когда картофель будет готов, очистите его, нарежьте толстыми кружочками и, пока он горячий, полейте белым вином.
  3. Помойте фенхель и нашинкуйте его при помощи терки.
  4. Редис нарежьте пластинками.
  5. Выложите все ингредиенты в блюдо, в котором будете подавать, или в индивидуальные вазочки.
  6. В миксер (500 мл) поместите по порядку все ингредиенты для соуса, хорошо перемешайте.
  7. Вылейте соус на еще теплый салат и сразу же подавайте.

Совет: чтобы фенхель хрустел после нарезки, поместите его на несколько минут в ледяную воду.

Готово. Подавайте салат теплым. Приятного аппетита, друзья!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *