13 интересных фактов о грибах

Гриб — это организм, похожий на растение, состоящий из ножки и круглой шляпки
Не все грибы съедобны — лесные грибы могут быть токсичными и смертельными при употреблении в пищу.
Есть много дикорастущих и коммерческих грибов, которые безопасны для употребления.
В мире коммерчески выращивают более 20 различных видов грибов.
Коммерческое выращивание грибов называется грибоводством.
Некоторые грибы, которые безопасны для употребления, — это грибы портобелло, грибы кремини, вешенки, грибы шитаке, грибы эноки и грибы сморчка.
Грибная охота — это практика поиска и сбора диких грибов, которые безопасны для употребления в пищу. Важно отметить, что собирать и есть лесные грибы должны только опытные грибники.
Крупнейшим производителем съедобных грибов в мире является Китай.
Белый шампиньон (Agaricus bisporus) — наиболее часто выращиваемый и употребляемый в пищу гриб.
Одна чашка грибов (нарезанных, 70 г) содержит 15 калорий, 4 миллиграмма натрия, 2 грамма углеводов, 1 грамм пищевых волокон, 1 грамм сахара, 2 грамма белка, 5 микрограммов витамина D, 3 миллиграмма витамина С, 221 миллиграмм калия, не содержит жира и холестерина.
Гриб под названием Бледная поганка (Amanita Phalloides) очень токсичен и является причиной большинства смертельных отравлений грибами по всему миру.
Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый длинный съедобный гриб достигал в длину 1 фут 11,22 дюйма (59 см). Этот рекорд был установлен корпорацией HOKUTO 25 июля 2014 года в Японии.
Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый большой живой организм — это один гигантский экземпляр опят (Armillaria Ostoyae), занимающий 2385 акров (10 квадратных километров). Возраст этого экземпляра оценивается от 2400 до 8650 лет.