17 полезных фактов о жирах

17 полезных фактов о жирах

  • Жир — один из трех основных макроэлементов, необходимых человеку для правильного роста и полноценного функционирования организма.
  • Как вы уже поняли, жиры важны для человеческого организма; они дают необходимую энергию и поддерживают рост клеток. Жиры также помогают согревать ваше тело, защищают органы, помогают усваивать питательные вещества и способствуют выработке гормонов.
  • В «Руководстве по питанию для американцев», рекомендациях Министерства сельского хозяйства США и HHS говорится, что от 20% до 35% ваших ежедневных калорий должны поступать из жиров.
  • Согласно рекомендациям по питанию для американцев, если вы потребляете 2500 калорий в день, от 500 до 875 из этих калорий должны поступать из жиров.
  • Диеты с большим количеством жиров могут привести к увеличению веса и, в конечном итоге, к ожирению.
  • В пище, которую мы потребляем, четыре типа жиров: насыщенные, трансжиры, мононенасыщенные и полиненасыщенные.
  • Продукты с насыщенными жирами — это выпечка.
  • Продукты с трансжирами содержат гидрогенизированные масла, такие как шортенинг, маргарин (твердый).
  • Продукты с мононенасыщенными жирами имеют растительную основу, например авокадо и масла (рапсовое, оливковое или арахисовое).
  • Продукты с полиненасыщенными жирами также имеют растительную основу, например кукуруза, орехи и соевые бобы.
  • Полиненасыщенные жиры очень важны для полноценного функционирования организма, потому что данный тип жира не вырабатывается нашим телом самостоятельно.
© ncdalliance.org
  • Мононенасыщенные жиры могут помочь улучшить уровень холестерина, что в конечном итоге снижает риск многих сердечно-сосудистых заболеваний.
  • И полиненасыщенные, и мононенасыщенные жиры считаются полезными при умеренном употреблении.
  • Один грамм жира содержит в два раза больше калорий, чем белки и углеводы вместе взятые.
  • Чтобы лучше понять калорийность жиров, просто сравните одну чайную ложку масла с чашкой брокколи. Одна чайная ложка сливочного масла содержит 45 калорий, в то время как целая чашка брокколи содержит только 31 калорию.
  • Еще один способ понять высокую калорийность жиров — сравнить одну чашку сливочного масла с чашкой спаржи. Одна чашка сливочного масла содержит 1627 калорий, а одна чашка спаржи — всего 27 калорий.
  • Жиры действительно могут способствовать увеличению веса, как вы поняли выше, небольшое количество жирной пищи может содержать достаточно много калорий.

Читайте также: 24 интересных факта о мышцах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *