Витаминный салат из пекинской капусты, грейпфрута и авокадо

Витаминный салат из пекинской капусты, грейпфрута и авокадо

Придайте салату свежий вид с помощью богатой антиоксидантами капусты и цитрусовой заправки.

В одной порции: 215 калорий; 5 г белка; 22 г углеводов; 14 г жира (2 г насыщенного жира); 5 г клетчатки; 5 г сахара; 143 мг натрия; Калории из жира: 56%.

Вам потребуется:

  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • 2 ст. л. свежевыжатого грейпфрутового сока;
  • 2 ст. л. свежевыжатого сока лайма;
  • 1 измельченный лук;
  • 1/4 ч.л. морской соли;
  • Молотый перец по вкусу;
  • 9 чашек тонко нарезанной белокочанной или пекинской капусты;
  • 1 грейпфрут, разрезанный на части;
  • 1 авокадо;
  • 1/2 чашки гранатовых зерен;
  • 1/4 чашки поджаренных семян подсолнечника.

Приготовление:

  1. Приготовьте заправку: В небольшой миске взбейте оливковое масло, грейпфрутовый сок, сок лайма, заранее измельченный лук, соль и перец.
  2. Положите капусту в большую миску и полейте заправкой.
  3. Выложите заправленную капусту на шесть салатных тарелок. Сверху выложите грейпфрут, авокадо, гранатовые зерна и семена подсолнечника.

Готово! Приятного аппетита, друзья!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *