Аналогично завтракам, обедам и ужинам, включающим несколько групп продуктов — углеводы, белки, полезные жиры, фрукты и овощи, — баланс питательных веществ является целью и для перекусов. Такой подход может быть особенно полезен для привередливых едоков, которые могут недополучать ключевые питательные вещества во время еды.
Варианты полезных перекусов, которые стоит попробовать:
- Морковные палочки (углеводы и овощи) с хумусом (белок и полезный жир);
- Ломтики банана или яблока (углеводы и фрукты) с ложкой орехового масла (белок и полезный жир);
- Цельнозерновая пита (углевод) с томатным соусом (овощ) и веганским сыром (полезный жир и белок) — полезный вариант пиццы.
Составить хорошо сбалансированный перекус дома — это только часть задачи, ведь еще сложнее, когда единственным вариантом для вас являлись привычные автозаправочные станции или кафе. Самое главное правило: выбирайте варианты с наибольшим количеством клетчатки (почти все, что содержит овощи, фрукты с низким содержанием сахара) и наименьшим количеством обработки (откажитесь от печенья, тортов и чипсов в упаковках).
Во избежание безостановочного перекуса, который вреден, важно установить разумное время приема пищи. Большинство экспертов сходятся во мнении, что идеальным является время перекуса через 2-3 часа после окончания одного приема пищи и примерно за 1-2 часа до начала следующего. Если, например, вы разрешите себе перекусить сразу после обеда, то несомненно потеряете мотивацию, чтобы съесть сбалансированный обед. А если перекусите непосредственно перед едой, то он будете менее голодны, когда сядете за стол.
Читайте также: Овсяное молоко с корицей: рецепт приготовления в домашних условиях.
