Брусничный пирог обладает манящим, бесподобным ароматом и изысканным, кисло-сладким послевкусием. При этом десерт с этой ягодой очень полезен для здоровья. Существуют различные варианты приготовления брусничных пирогов: открытые и закрытые, из дрожжевого теста и песочного, из слоеного и на основе сметаны.
Данный вариант не только очень быстрый в приготовлении, но и самый простой, а также доступный по себестоимости и прекрасно подойдет для начинающих кулинаров.
Ингредиенты:
- Рисовая мука — 6 столовых ложек;
- Грецкие орехи — 150 грамм;
- Брусника — 250 грамм;
- Бананы — 200 грамм.
Приготовление:
- Измельчаем орехи (проще всего это делать блендером) и добавляем к ним рисовую муку примерно 3,5 столовых ложки. Должна получиться мелкая крошка.
- Половину получившейся «песочной» крошки выкладываем в форму, делая бортики. Дно формы выстилаем пергаментом.
- Оставшуюся часть крошки откладываем для верхушки пирога.
- Бананы разминаем вилкой до состояния пюре и смешиваем с брусникой так, чтобы ягоды остались целыми. Добавляем рисовую муку 2,5 столовых ложки и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем получившуюся массу на основу и разравниваем. Засыпаем верх пирога оставшейся крошкой.
- Выпекаем в духовке 40-45 минут при 180 градусах.
Готово! Приятного аппетита, друзья!
Читайте также: Рецепт пышного манника в духовке.
