Варенье из клубники: 5 необычных рецептов для истинных гурманов

Варенье из клубники: 5 необычных рецептов для истинных гурманов

Лето в разгаре, и сочная, ароматная клубника так и просится в корзинку. Самое время подумать о заготовках на зиму! Но почему бы не отойти от классического рецепта и не попробовать что-то новое? Предлагаем вам пять необычных рецептов клубничного варенья, которые удивят даже искушенных гурманов.

Клубничное варенье с базиликом

Этот неожиданный союз клубники и базилика подарит вам настоящий взрыв вкуса и аромата.

Ингредиенты:

  • 1 кг клубники;
  • 800 г сахара;
  • 20-30 листиков свежего базилика;
  • Сок половины лимона.

Приготовление:

  1. Клубнику промойте, очистите от плодоножек и разрежьте на половинки.
  2. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 3-4 часа, чтобы они пустили сок.
  3. Доведите смесь до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.
  4. Добавьте мелко нарезанный базилик и лимонный сок.
  5. Варите на медленном огне 20-25 минут, периодически снимая пенку.
  6. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

Это варенье отлично подойдет в качестве начинки для выпечки.

klubnichnoe varene
© pinterest.com

Клубнично-ревеневое варенье

Сочетание сладкой клубники и кислого ревеня создает идеальный баланс вкусов.

Ингредиенты:

  • 500 г клубники;
  • 500 г ревеня;
  • 800 г сахара.

Приготовление:

  1. Клубнику очистите и разрежьте на четвертинки.
  2. Ревень нарежьте кубиками.
  3. Смешайте ягоды и ревень с сахаром, оставьте на 2 часа.
  4. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне 30-35 минут.
  5. Разлейте по банкам и закатайте.

Это варенье станет отличным дополнением к утренним тостам или панкейкам.

vkusnoe varene
© pinterest.com

Варенье из клубники с бальзамическим уксусом

Изысканный вкус для настоящих гурманов!

Ингредиенты:

  • 1 кг клубники;
  • 700 г сахара;
  • 3 ст. ложки бальзамического уксуса.

Приготовление:

  1. Клубнику очистите и разрежьте на половинки.
  2. Смешайте ягоды с сахаром и оставьте на 2 часа.
  3. Доведите смесь до кипения, добавьте бальзамический уксус.
  4. Варите на медленном огне 20-25 минут.
  5. Разлейте по банкам и закатайте.

Это варенье можно использовать в качестве соуса к блюдам из макарон.

klubnika i lavanda
© gaminimas.lt

Клубничное варенье с лавандой

Прованский акцент в вашей кухне!

Ингредиенты:

  • 1 кг клубники;
  • 800 г сахара;
  • 1 ст. ложка сушеных цветков лаванды.

Приготовление:

  1. Клубнику очистите и разрежьте на половинки.
  2. Смешайте ягоды с сахаром и оставьте на 3 часа.
  3. Доведите смесь до кипения, добавьте цветки лаванды.
  4. Варите на медленном огне 25-30 минут.
  5. Разлейте по банкам и закатайте.

Это ароматное варенье отлично подойдет к свежевыпеченным круассанам или сконам.

domashnee varene
© takprosto.cc

Пряное клубничное варенье

Согревающий вкус для зимних вечеров.

Ингредиенты:

  • 1 кг клубники;
  • 800 г сахара;
  • 1 палочка корицы;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 2 звездочки бадьяна;
  • Щепотка молотого кардамона.

Приготовление:

  1. Клубнику очистите и оставьте целой.
  2. Смешайте ягоды с сахаром и оставьте на 2 часа.
  3. Доведите смесь до кипения, добавьте все специи.
  4. Варите на медленном огне 30 минут.
  5. Удалите корицу, гвоздику и бадьян.
  6. Разлейте по банкам и закатайте.

Это варенье станет прекрасным дополнением к зимнему чаепитию.

Советы по хранению

Храните варенье в прохладном, темном месте.
После открытия банки держите варенье в холодильнике.
Необычные варенья лучше готовить в небольших количествах и употреблять в течение года.

Экспериментируйте с этими необычными рецептами, и пусть ваше лето будет вкусным и ароматным!

Читайте также: Изысканный деликатес: варенье из жимолости с ароматными добавками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × четыре =