Каждое утро мы привычно садимся завтракать, не задумываясь о том, почему первый прием пищи называется именно так. А ведь логично было бы назвать его «сегодником» или «утренником»!
Секрет в древнем значении
Слово «завтрак» образовалось от древнерусского «заутрок» — то есть еда «за утра», после рассвета. Наши предки четко разделяли время: утро начиналось с первыми лучами солнца, а завтрак следовал позже.
В старославянском языке «заутра» означало «на следующий день». Получается, завтрак — это еда, которую принимают уже в новом дне, когда утренние дела закончены.
Как питались наши предки
В древней Руси день начинался с работы, а не с еды. Крестьяне вставали до рассвета, шли кормить скотину, доили коров, собирали яйца. И только после этих утренних дел садились «заутрачить».
Интересно, что в некоторых диалектах до сих пор сохранилось слово «заутреня» — утренняя церковная служба, которая происходит на рассвете.
А как в других языках?
В английском breakfast буквально означает «break fast» — прерывание поста, ведь ночь считалась временем воздержания от пищи. Немецкое Frühstück переводится как «ранний кусок». Французский petit déjeuner — «маленький обед».
От заутрока к завтраку
Постепенно «заутрок» превратился в привычный нам «завтрак». Звук «у» выпал для удобства произношения — так часто происходит в языке.
В XVIII-XIX веках завтрак стал более плотным приемом пищи. Дворяне завтракали поздно, около 10-11 утра, а простой народ сохранял традицию раннего «заутрока» после утренних работ.
Читайте также: Завтрак для вегана: 3 идеи для вкусного и полезного утра.
