Горчица — это популярная приправа, которая используется во многих кухнях мира. Она имеет острый и пикантный вкус, который способен добавить изюминку любому блюду. Горчицу можно приготовить из семян горчицы, но куда проще использовать горчичный порошок. Порошок горчицы — это измельченные семена горчицы, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов.
Приготовить домашнюю горчицу из горчичного порошка очень просто. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и немного времени.
Ингредиенты:
- 50 г горчичного порошка;
- 20 мл уксуса (столового, 9%)
- 40 мл рафинированного растительного масла;
- 1/2 стакана воды;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца.
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте порошок горчицы, уксус, масло, воду, сахар, соль и перец.
- Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
- Утром горчица будет готова.
Советы:
Если вы хотите получить более острую горчицу, добавьте больше горчичного порошка.
Если вы хотите получить более мягкую горчицу, добавьте больше воды.
Вы можете добавить в горчицу другие специи, такие как чесночный порошок, луковый порошок или паприку.
Горчицу нужно хранить в холодильнике, но не более двух недель.
Читайте также: Завтрак для вегана: 3 идеи для вкусного и полезного утра.
