Кофе: польза или вред для организма?

Многие люди уверены, что кофе является одним из самых вредных напитков, доступных человечеству. Почему они так считают? Где-то услышали краем уха или прочли в каком-нибудь журнале, но не стали углубляться в информацию и уж тем более заниматься собственным расследованием.

Итак, если кратко, то кофе успокаивает организм, защищает от рака, предотвращает сахарный диабет и даже болезнь Паркинсона. Однако такие выводы были сделаны далеко не сразу и пришлось организовать огромное количество исследований, чтобы доказать несомненную пользу кофе.

Немного из истории

Началась шумиха вокруг кофе, пожалуй, в 2010 году, когда организация Council for Education and Research on Toxics подала в суд на 100 кофейных компании США. Почему? Организация была возмущена тем, что производители не предупреждают покупателей о том, что химикаты в составе кофейных зерен вызывают рак. Council for Education and Research on Toxics одержала победу в судебном процессе.

В 2016 году Международное агентство по исследованию рака исключило кофе из списка канцерогенов (факторы, повышающие вероятность возникновения злокачественных опухолей).

Несмотря на это, в марте 2018 года суд Калифорнии заставил производителей и реализаторов кофейных напитков маркировать их, как канцерогеносодержащие…

Что говорит наука?

Наука же доказывает, что канцерогенность кофе — заблуждение! Например, чтобы у крысы появились раковые опухоли, ей нужно за очень короткий промежуток времени выпить 2000 чашек крепкого кофе.

«Нет никакой связи между раковыми заболеваниями и употреблением кофе», — написали авторы исследования.

Канцерогенность кофейных напитков — антинаучный бред, который, как и многие другие заблуждения, быстро разлетелся по миру.

Было проведено 127 Международных исследований за последние 5 лет, а после этого все полученные данные объединили в единый результат и пришли к выводу, что кофе — очень полезный напиток.

Издание The Washington Post очень кратко выделяет полезные свойства кофе:

• Снижение риска рака, включая рак груди на 20%;
• Снижение угрозы сердечно-сосудистых заболеваний на 5-10%;
• Снижение риска сахарного диабета на 35%;
• Качественная профилактика болезни Паркинсона.

Кофе — источник множества антиоксидантов. Этот напиток восстанавливает поврежденные клетки и предотвращает быстрое старение организма. Важно отметить, что кофе делает наш организм более устойчивым к стрессу и успокаивает нервную систему в целом.

Конечно, есть люди, которые пьют кофе в безмерных количества и это — огромная ошибка. В больших дозах вредна даже вода, так что пользы в этом, естественно, очень мало.

Ученые говорят, что 1-2 чашки в день — объективная норма потребления. Никакого вреда и исключительная польза.