Недавно мы уже обсуждали какую воду использовать в повседневной жизни «Вода для питья и приготовления пищи. Какая она?». Однако следует уточнить еще один важный момент.
Вода, водопроводная или колодезная, которую мы пьем для утоления жажды или которую используем для приготовления различных блюд, непременно должна подвергаться кипячению.
Микроорганизмы, всегда присутствующие в воде, при температуре 100 градусов Цельсия погибают (очень многие болезнетворные микроорганизмы погибают уже при температуре 37-38 градусов Цельсия). Если человек по легкомыслию игнорирует это правило, он может причинить своему здоровью серьезный вред — допустить попадание в кишечник такого количества инфекции, с каким организм не справится.
Следует всячески приветствовать тех людей, которые перед кипячением еще и фильтруют воду. Многие современные фильтры (которые широко представлены в продаже) обеспечивают не только механическую и химическую очистку воды, но и ее биологическую очистку.
