Слоеное тесто — это классическое и очень вкусное основание для разной выпечки, начиная от круассанов и заканчивая пирожными. Для тех, кто придерживается растительного питания, существует прекрасная возможность приготовить слоеное тесто без использования животных продуктов. В этой статье мы рассмотрим рецепт веганского слоеного теста.
Ингредиенты:
- 2 1⁄2 чашки муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чашка растительного масла (например, подсолнечного или кокосового масла)
- 1⁄2 чашки холодной воды
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте растительное масло и перемешайте, пока не получится крупная «песчаная» текстура.
- Порционно добавляйте холодную воду и постепенно смешивайте, чтобы получить однородное и мягкое тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте немного больше воды.
- Переместите тесто на плоскую поверхность, посыпанную мукой, и вымешивайте его некоторое время, чтобы оно стало эластичным.
- Сформируйте тесто в форму прямоугольника и заверните его в пленку для пищевых продуктов. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
После охлаждения слоеное тесто готово к использованию. Вы можете использовать его для создания разнообразных блюд, таких как веганские круассаны, пироги и многое другое.
Читайте также: Рецепт тыквенной каши с рисом для веганов.
