- Лимон — это фрукт, растущий на лимонном дереве (Citrus limon).
- Лимоны имеют кислый вкус из-за содержания лимонной кислоты, содержание которой составляет 5-6 процентов в зависимости от объема плода.
- Лимоны часто используются в пищевых продуктах и содержатся даже в составе чистящих средств.
- Никто не знает точного происхождения лимона. Однако считается, что первые лимонные деревья появились на северо-западе Индии.
- Лимоны считаются гибридом горького апельсина и цитрона на основе геномного исследования, проведенного Американским обществом садоводческих наук.
- По данным FAOSTAT, мировое производство лимонов и лаймов в 2018 году составило более 21 миллиона тонн.
- По данным FAOSTAT, крупнейшим производителем лимонов и лаймов в 2018 году была Индия — более 3,4 миллиона тонн.
- По данным FAOSTAT, около 65% лимонов и лаймов, произведенных в 2018 году, были выращены в шести странах, включая Индию, Мексику, Китай, Аргентину, Бразилию и Турцию.
- Во всем мире выращивают много разных сортов лимонов, таких как лимон Авалон, лимон доршапо, лимон эврика, лимон Лиссабон, лимон Мейера.
- Один лимон (58 граммов) содержит 17 калорий, 1 миллиграмм натрия, 5 граммов углеводов, 2 грамма пищевых волокон, 2 грамма сахара, 1 грамм белка, 16 миллиграммов кальция, 80 миллиграммов калия и не содержит жира.
- Чаще всего лимоны используют для производства лимонного сока.
- Некоторые лимонные деревья могут давать около 600 фунтов (приблизительно 272 кг) фруктов в год.
- Лимоны можно использовать для лечения и профилактики цинги, которая является заболеванием, вызванным нехваткой витамина С (аскорбиновой кислоты).
- Христофор Колумб привез семена лимона в Америку в 1493 году, которые были посажены в Эспаньоле.
- Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый тяжелый из когда-либо зарегистрированных лимонов весил 11 фунтов и 9,7 унции (приблизительно 5,2 кг). Этот рекорд был установлен 8 января 2003 года Аароном Шемоэлем в Израиле.
Читайте также по теме: Чем полезен витамин C и как сохранить его в овощах при тепловой обработке?
