Как же не вспомнить о таком великолепном источнике питательных веществ и витаминов как стручковая фасоль. Особенно блюда из нее будут актуальны для тех, кто постится. Очень вкусно, а главное, что не понадобится потратить много времени на кухне стручковая фасоль в мультиварке прекрасно потушится и без нашего непосредственного участия. Для этого блюда подойдет как замороженная, так и свежая стручковая фасоль.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль (свежая или замороженная)0,5 кг;
- Пара луковиц;
- Морковка;
- Несколько зубков чеснока;
- Паста томатная 1-2 ложки;
- Соль и специи;
- Масло растительное.
Чтобы правильно ее приготовить, нужно знать совсем немного
- Стручковую фасоль также нужно замачивать, как и ее бобы (это ускорит процесс приготовления);
- Иногда свежую стручковую фасоль нужно очищать от твердых прожилок;
- Термическая обработка стручковой фасоли обязательна, ведь таким образом мы добиваемся уничтожению ядовитых веществ;
- Замороженную стручковую фасоль размораживать не обязательно, но если вы все-таки сделаете это, то ускорите процесс ее приготовления;
- Вкусная стручковая фасоль в мультиварке.
Рецепт приготовления тушеной фасоли
- Мелко нарежем лук и натрем на средней терке морковку.
- Выберем программу «Жарка», нальем растительного масла в мультиварку и обжарим в течение пяти минут лук, а потом добавим к нему и морковку. Жарим еще минут 5-7.
- Пасту томатную немного разбавим водичкой. Чеснок измельчим ножом.
- Отправляем пасту и чеснок в мультиварку к луку и морковке. С томатной пастой овощи пассеруются еще в течение нескольких минут.
- Выкладываем в мультиварку стручковую фасоль, заливаем все половиной стакана воды. Перемешаем все и еще немножко посолим.
- В режиме «Тушения» фасоль у нас будет готовиться около получаса.
Стручковая фасоль в мультиварке готова. В качестве гарнира можно подавать рис или гречку. Приятного аппетита, друзья!
Читайте также: Как приготовить белую фасоль вкусно? Потушить с овощами!
