Рецепт веганского шоколадного торта

Веганский шоколадный торт — это декадентское и вкусное угощение, которое понравится всем, независимо от того, придерживаются ли они веганской диеты или нет. Этот торт готовится из простых ингредиентов и не требует много времени на приготовление.

Ингредиенты:

Для коржей:

• 1/2 стакана муки;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 стакана какао-порошка;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки пищевой соды;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1 стакан горячего кофе;
• 1/2 стакана растительного масла;
• 1/2 стакана яблочного пюре;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Для крема:

• 1 стакан веганского сливочного масла, размягченного;
• 3 стакана сахарной пудры;
• 1/2 стакана какао-порошка;
• 1/4 стакана растительного молока;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление:

Коржи:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте две формы для выпечки диаметром 20 см маслом и выстелите их пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
3. В другой миске смешайте горячий кофе, растительное масло, яблочное пюре, уксус и ванильный экстракт.
4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Не переусердствуйте с перемешиванием, иначе коржи получатся плотными.
5. Разделите полученное тесто между двумя подготовленными формами для выпечки и выпекайте в разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр коржей, не выйдет сухой и чистой.
6. Остудите коржи в формах в течение 10 минут, затем переложите их на решетку и дайте полностью остыть.

Крем:

1. В большой миске взбейте веганское сливочное масло до пышности.
2. Добавьте сахарную пудру, какао-порошок, растительное молоко и ванильный экстракт и взбивайте до однородности.

Сборка торта:

1. Поместите один из коржей на сервировочное блюдо. Распределите по нему половину крема.
2. Накройте вторым коржом и распределите оставшийся крем по верху и бокам торта.
3. Украсьте торт по своему вкусу.

Веганский шоколадный торт — это вкусное, питательное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи. Приятного вам чаепития, друзья!

Читайте также: Как оригинально украсить торт?