Зима — время, когда многие из нас испытывают дефицит витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального, полноценного функционирования организма. Однако, благодаря глобализации, даже в холодные месяцы овощи, фрукты и ягоды могут стать незаменимыми источниками витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимыми для поддержания здоровья.
Овощи
Капуста
Богатая витаминами С и К, капуста способствует укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья костей. Используйте ее для приготовления свежих и сочных салатов.
Морковь
Содержащая бета-каротин и витамин А, морковь является отличным источником антиоксидантов и помогает поддерживать здоровье глаз. Можно добавлять ее в супы, рагу, салаты или употреблять в чистом виде.
Свекла
Богатая фолиевой кислотой и диетическими волокнами, свекла помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье сердца. Используйте ее для приготовления супов, салатов или запекайте.
Фрукты
Цитрусовые
Апельсины, мандарины и грейпфруты — эти фрукты богаты витамином С, который помогает укрепить иммунитет, которому, возможно, предстоит столкнуться с простудой. Употребляйте эти фрукты свежими или готовьте из них соки.
Яблоки
Содержащие пектин, яблоки помогают улучшить работу пищеварительной системы и поддерживают здоровье печени. Они также богаты антиоксидантами, способствующими общему укреплению организма.
Груши
Сладкая и сочная груша содержит витамин C и клетчатку, которая тоже способствует нормализации работы пищеварительной системы. Употребляйте груши в свежем виде или попробуйте приготовить из них пирог.
Ягоды
Клюква
Богатая антиоксидантами, клюква помогает поддерживать здоровье мочевыделительной системы и снижает риск воспалительных процессов. Употребляйте ее свежей, в виде сока или добавляйте в выпечку.
Малина
Содержащая витамин С и фолиевую кислоту, малина помогает укрепить иммунитет и справиться с усталостью. Употребляйте ее в свежем виде, добавляйте в йогурты или десерты.
Черника
Богатая антиоксидантами и витаминами, черника способствует улучшению зрения и мозговой активности. Употребляйте ее в виде свежих ягод, соков или добавляйте в выпечку.
Не забывайте, что овощи, фрукты и ягоды важны для поддержания здоровья вне зависимости от времени года. Заботьтесь о своем организме, особенно когда на улице холодно, и позвольте свежим продуктам наполнить вас энергией и витаминами.
