15 интересных фактов о луке

15 интересных фактов о луке

  • Люди выращивают и едят лук не менее 7000 лет.
  • Лук — это луковица нескольких различных видов растений рода Allium.
  • Во всем мире выращивают сотни различных сортов лука.
  • По данным FAOSTAT, в 2018 году в мире было произведено более 106 миллионов тонн лука.
  • По данным FAOSTAT, крупнейшим производителем лука в 2018 году был Китай — более 27 миллионов тонн.
  • По данным FAOSTAT, вторым по величине производителем лука в 2018 году была Индия — более 24 миллионов тонн.
  • По данным FAOSTAT, в 2018 году Китай произвел более 25% мировых поставок лука.
  • По данным FAOSTAT, в 2018 году Индия произвела более 22% мировых поставок лука.
  • В состав большей части лука входит 89% воды, 9% углеводов, 1% белков с незначительным содержанием жира.
  • Одна средняя луковица (110 граммоа) содержит 44 калории, 10 граммов углеводов, 5 граммов сахара, 2 грамма пищевых волокон, 1 грамм белка, 160 миллиграммов калия, 25 миллиграммов кальция, 4 миллиграмма натрия.
  • Лук может быть основным ингредиентом блюда, например жареных луковых колец или французского лукового супа.
  • Лук также используют для приправы или украшения многих блюд.
  • Когда вы режете лук, он выпускает химическое вещество, известное как син-пропанетиал-S-оксид (C3H6OS). Именно из-за него начинают течь слезы.
  • Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый тяжелый лук, когда-либо зарегистрированный, весил 18 фунтов 11,84 унции (приблизительно 8,3 кг). Этот рекорд был установлен 12 сентября 2014 года Тони Гловером в Великобритании.
  • Согласно Книге рекордов Гиннеса, самое быстрое время, за которое кто-то съел сырой лук, составило 29,56 секунды. Этот рекорд был установлен 13 декабря 2013 года Юсуке Ямагути в Японии.

Читайте также: 15 интересных фактов о брокколи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *